Tras dos años de parón (y adaptación virtual) de la feria de pescado más importante de toda la zona norte, este año la Arrain Azoka de Bermeo vuelve a su tradicional formato presencial con un programa de lo más completo para los días 20, 21 y 22 de mayo.
Hoy, 27 de abril, se ha presentado públicamente el programa y las diferentes actividades que se van a llevar a cabo durante uno de los fines de semana más importantes en el calendario de los bermeotarras. La temática de este año será la gastronomía y la sostenibilidad, y desde BTWC hemos organizado diferentes coloquios de alto nivel que se darán lugar en la carpa principal de la feria. Concretamente, el viernes tendremos los diálogos sobre gastronomía y pescado con chefs de renombre internacional, como son Andoni Aduriz (Mugaritz) y Aitor Arregi (Elcano). El domingo, para dar final a la feria con broche de oro también, contaremos con Eneko Atxa para hablar sobre la sostenibilidad en el mundo de la gastronomía.
Además, el programa se complementa con actividades de catas y maridajes de atún y txakoli, entre otros, y demostración de diferentes recetas de atún del mundo. Puedes consultar el programa aquí.
También de la mano del BTWC, se llevará a cabo una actividad diferente en la que queremos mostrar de una manera social la causa que estamos impulsando. Esta es una declaración internacional a favor de la sostenibilidad del atún, un acuerdo internacional de compromisos compartidos entre instituciones, empresas y sociedad, que se presentará el próximo año en el Bermeo Tuna Forum. Para socializar esto y que la gente se sume a la causa, el viernes se pintará en directo en la carpa un mural a través del visual thinking.
Por último, la feria de venta vuelve también al formato tradicional con la exposición y venta de los productos del sector conservero local, reconocido mundialmente por la alta calidad de sus productos en conserva.
Recordad que los días 20, 21 y 22, de mayo, tenemos una cita con el pescado, la sostenibilidad y la gastronomía, en Bermeo. ¡Os esperamos!
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