Aurtengo udan, Bermeo prest dago berriz ere gastronomiari eta gure produktu izarrari, hegalaburrari eta hegaluzeari lotutako jarduera turistikorik onenak eskaintzeko.
Bermeoko ostalariak laster Bermeo Tuna pintxo Tourra martxan jartzeko prestatzen ari dira, atun eta hegaluze pintxoen ibilbidea, hain zuzen ere. Gainera, pintxo lehiaketarekin batera, bisitariek (eta bertakoek) pintxo onenaren aldeko botoa eman ahal izango dute uztailean eta abuztuan. Informazioa jasotzen duten liburuxkak eta ibilbidearen mapa eskuragarri daude taberna eta jatetxeetan, eta, gainera, Bermeoko turismo-bulegoan. Herriko ostalariek atuna lantzeko duten gaitasuna erakutsiko dute, baita BTWCk bultzatutako ikastaroan eskuratutako teknikak eta ezagutzak ere, Bilboko Ostalaritza Goi Eskolan uda baino lehen.
Horrez gain, beste urte batez, Tuna Tasting-a egiten jarraituko da, asteazkenero Bermeoko BTWCko kontserbagileen eskutik Arrantzaleen Museoan egingo den atun pintxoak erakusteko eta dastatzeko jarduera. Martin Lucas sukaldariak kontserba-enpresen (Cusumano, Arroyabe, Campos, Serrats eta Zallo) hainbat produkturekin egindako pintxoen gozamen eta zaporeek gidatuko gaituzte, eta kontserba-enpresetako langile espezializatuek aurkezpena egingo dute eta produktuen azalpenak emango dituzte, kontserba-prozesuaz eta kontserba-lantegien lanaren gainean. Hori guztia, Bermeoko atunaren arrantzaren munduan egindako bisita labur batekin batera, Arrantzalearen Museoko langileek lagunduta. Jarduera horretara joateko, aldez aurretik erreserba egin behar da turismo-bulegoan, edo viajesamaia.com/tunatasting helbidean.
Uda honetan, herritarrek eta bisitariek atunik onena dastatzeko aukera izango dugu formatu eta jarduera desberdinetan, betiere arrantza-produktu arduratsu eta jasangarri baten bermearekin.
Leave a Reply